Freddes Potatisgratäng & c:o

potatisgratte.jpg
I många år har det varit mitt paradnummer, Freddes potatisgratäng! Och idag avslöjar jag recepetet :)

Köp väldigt mycket potatis, när du känner du har köpt dubbelt så mycket som du borde, då är du halvvägs. Inte så noga vilken potatis (eller pära, som min mormor alltid kallade det), köp en purjö, en stor påse gratängost, två burkar Creme BonJour vitlöksost, 3dl grädde (rimma på det om du kan?).

Skala skala skala alla potatis…
Skiva skiva skiva potatis…

Flåtta in en ungsform med lite matfett, och lägg ett lager skivad potatis, ett lager ost, ett lager purjolök och svartpeppar.
Upprepa tills formen är full eller potatisen slut. Piece of cake, skjuts in i ugnen på 200 grader.

Sen efter typ 20 minuter så värmer du grädden i en kastrul och i med creme bon jour osten, rör runt och låt det bubbla lite så det blir lite tjockare.

Ta ut gratten ur ugnen och häll över grädden, in i ugnen igen och låt den stå, typ 20 minuter till.

Stek en oxfile till, blanda en kantarellsås, klatt och betatt!

Publicerad: februari 29, 2008 - Recept |

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

2 Kommentarer |

Godast 2008?

Jodå, ny säsong, nya mineralvatten hos langaren! Ska någon på allvar kunna konkurrera ut LOKA Björnbär??
vatten.jpg
Årets startfält ser ut som följer:

  • Ramlösa Blåbär
  • LOKA Apelsin Havtorn
  • LOKA Fläder

För att aromen ska komma till sin rätt rekomenderar jag att flaskan är halvfull och öppnad ca 7 gånger, kylen ska stå på +4 grader för den perfekta slurken.

LOKA Apelsin havtorn FF
Får ynka 2st F, den smakar apelsin! Inte helt otippat men den enda smak apelsin verkligen passar till är apelsinjos. Nåja som bakissörja skulle det kanske funka att svepa ett glas. Rapet var som alltid med LOKA väldigt ljudlig och fyllig, kanske mer åt BLÖÖRP-hållet än BLUUURP, alltså ett aningen högre mellanregister än vi är vana vid från Hälsokällan utanför Karlskoga.

LOKA Fläder FFF
Mellandricka, varken mer eller mindre. Tänker på mormor som alltid gjorde flädersaft, när jag var liten smakade det ”the taste of death” men ju äldre jag blev ju godare blev ”Ellas” flädersaft. LOKA Fläder är helt okej, rapp och ljudlig i rapet, stabil eftersmak och balanserad salthalt, det känns direkt att det är kvalle-vatten, gärna något jag klunkar till micro-pop en videokväll.

Ramlösa Blåbär FFFFF
Ahh ingen snack om saken, här är vinnaren. Natt-testen, dvs när man går upp klockan fyra, slår en pink och klunkar lite vatten klarar den galant. Den kan vara lite lite rivig när den är nyöppnad av kolsyran men i takt med att den mer och mer avdankad så träder blåbären fram bättre och bättre och ett par dagar gammal, välkyld är den superb! Med nyöppnad flaska är rapet mer som en massiv ljudmatta och man kan nästan känna hur det ryker ur munnen. Kanske något sträv eftersmak men blåbären har en tydlig närvaro genom hela registret.

dricka.jpg

Publicerad: februari 27, 2008 - Prylar |

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

2 Kommentarer |

Flingan™ 159,5cm…

jensan.jpg

Publicerad: februari 27, 2008 - Minnen |

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Skriv en kommentar |

There is no path to follow

kaktorn1.jpgMichi är en kul kille, han kommer från Schweiz, men har aldrig käkat schweizernötschoklad eller stått på ett par skidor! Varje gång vi ses blir jag så förbluffad över hur sjukt bra han behärskar att snacka svenska och jag önskar att jag kunde Spanska lika bra! Vi var ute och drack öl och smed planer för världsdomminans i fredags. Sen jag träffade Jenny har det blivit betydligt mindre krogande, egentligen inte mig emot, det blir nästan roligare de gånger man passar på. Baksmällan var påtaglig när vi gick Söndagspromenixen™ redan på lördagen, siktet var inställt på Ingarö där Flingan dök upp härrom veckan. Det var väldans fint (ni kan ju kolla i hennes blogg för mer bilder). Jag byggde kaktorn och njöt av solen. Cykelmeck i garaget med Larzon på kvällen, trevligt, ny fälg på badboyen, i väntan på den nya… Dessutom fick jag en väldigt bra ide om hur jag ska kunna göra en Fixie av den, enda problemet är kedjespänningen men det kan man tydligen lösa med ”magic gears”, ha ha det finns ungefär lika många balla ord inom cykling som inom IT.

Nu har Flingan och jag varit tillsammans snart ett halvår, jävlar vad tiden går! Det kändes inte som så länge sen vi åkte ner till Kolmården, på date nummer tre… Det kändes faktiskt 1000% rätt från början så det är väl inget att fega med, ”all-in”, något som jag är väldigt glad för idag, det funkar förträffligt bra, enda som inte är supertoppen med henne är att hon har en grym förmåga att lyckas grusa ner i sängen, vette fan hur hon gör med det är lite som att sova i en sandlåda men annars är hon faktiskt en av de finaste och bästa och älskvärdaste personerna på denna jord. Puss på dej!

The Mirror’s Truth

Äntligen rör mina gamla metal favoriter lite på dököttet och kommer snart med sitt nya album. En singel är släppt, The Mirror’s Truth och den är rätt bra enligt min smak. Anders Friden sa idag i en intervju att skivan ska vara bättre producerad men mer anpassad för live-spelningar än tidigare plattor. Jaha säger ja bara det blir ett våldsamt ös så lovar jag att åka och kolla på er i sommar, hmm blir det kanske min tionde konsert med IF kanske…

Du kan höra låten på deras myspace sida.

Vaddå IF? In Flames såklart!

Atomic Garden

Mitt favoritband Bad Religion har bestämt sig för att röra lite på sig och kommer till Göte-jävla-borg 26:e Juni, blä sveriges baksida. Men som tur är så besöker de även Berlin och Amsterdam 4:e resp 9:e Juni, tjoho! Jag skulle inte ha något emot att försommar-mullra lite på Tresor heller för den delen! Undrar om Flingan™ vågar sig med?!?!

And I wish I had a shiny red top,
A bugle with a big brass bell would cheer me up

En mening som inte bara är hämtad ur den första videon och låten jag hörde med ”BR” spelades för övrigt när jag kom hem från skolan en dag i tv-programmet ”Unga tvåan”. Meningen gjorde också att jag kammade hem en projja i radiokanalen Bandits Bad Religion tävling för några år sen, foto från spektaklet hittar du här.

badreligion.jpg

Men nu alla barn är det dags för film, ta rulltrappan ner, dunka ner näven i chipspåsen och dra upp volymen!

Atomic Garden med Bad Religion!

Barcelona med klanen Lundin & c:o

Hela familjen Lundin med pojk- och flickvänner åkte till Barcelona!

1_klanen.jpg
Ninni, Hjalle, Klara, Fingan™, Emlan, Oskar och Lasse.

Jag var sjuk hela veckan innan och kan väl säga att jag inte hade flaggan i topp när skutan avseglade men jag blev bättre och bättre ju längre helgen gick, antar att det härliga vårvädret gjorde sitt till och såklart det trevliga sällskapet.

kyrkan.jpg fonster.jpg

byggare.jpg
En dag åkte vi till en park och sen till en kyrka, normalt brukar jag få klåda och svettningar av rundvandring och okulärbesiktining av ”sevärdheter” men faktum var att den där kyrkan som gubben Gaudi snidat ihop var väldans stilig! ”Dosarna” såg precis ut som i fraggelberget Jobbar det gör vi, dans är nått vi strauntar i, sprak och fest och flärd… i vårt fraggelberg!

monsterhund.jpg
Nu ska man inte luras av den söta bilden, faktum är att denna monsterhund inte tvekade många sekunder innan den i totalt raseri gick till attack mot mig och min vidvinkel med ”kill kill – eat flesh – kill kill!!!” i tankarna, jag gjorde ett par smidiga ghost-shadow-moves-pareringar och gled ljudlöst undan och överlevde, tekniker som man egentligen hoppas att man aldrig behöver använda – men som man ibland måste använda.

grand.jpg hjalleklatterapa.jpg

huggtander.jpg jenny.jpg

vbo.jpg

Why are all the vocals pitched down so low? Självklart skulle vi ta reda på detta mysterium!
F: Hola! Donde esta un club con House music?” (var finns housemusik?)
Local: No se (vet ej)
F: Ok, ciao
Local: MDMA?
F: No, solo musico!
Local: Razzmatazz!

Razzmatazz it is! Vi var lite tidiga (halv ett) så det blev en öl på lokala haket brevid, vid ett öppnade de en timme senare var de fem dansgolven fulla. Väldigt trevligt ställe och även om det var industilokaler så var det lite mer tillputsat än dess tyska motsvarigheter.

Ciao!

Löften…

magfag.jpgTidningar är kul, löften är viktiga och när vi hade julfest så fick jag en rekomendation av någon som inte delade min positiva uppfattning om Annika Dahlström, :) jag lovade att köpa tidningen som enligt omslaget är en: ”… feministisk kulturtidskrift.”

79 spänn senare var den min och ett löfte är ett löfte…

För att vara på den säkra sidan så safeade jag upp med en Rocky och en Performance Bikes också, 379 katching! Kostar att ligga på topp!

Kellys bar

Jodå, vi satt på lunchen och snackade om olika söderställen och jag kom att tänka på att Kellys har varit mitt favvohak i snart TIO år… Det var tio år sen jag satt min fot i Stockholm i år.

Vakt: ”Hej var har du varit? Det var länge sen!”
F: ”Jag har skaffat tjej! :)” (säger jag stolt)
Vakt: ”Ha ha ha schotisch (härmar ljudet av en vinande piska!)”.

Pierre var i stan och vi skulle ha en traditionell-kellys runda med för många öl. Allt gick enligt planen.

Frulle på ”Frapino” och nya bromsar till F600an.
pierre.jpg